Опубликовано в разделе Дом, в подразделе Кулинария, 21.10.2013, 942 просмотра

Как приготовить шоколадный кекс с орехами

Как приготовить шоколадный кекс с орехами? Для этого, очень вкусного блюда нам потребуются следующие продукты питания: Масло сливочное (несоленое) – 240 г, Шоколад черный – 270 г, Сахар – 1,5 чашки, Яйцо сырое – 4 шт., Ванильный экстракт – 2 ч. ложки, Кофе растворимый (эспрессо) – 1 ст. ложка (по желанию), Соль – ½ ч. ложка, Мука – 1 чашка, Орехи – ¾ чашки.

Рецепт приготовления кекса с орехами

— Разогреваем духовку до 150-160С. Смазываем форму для кексов несоленым сливочным маслом и ставим ее на противень.

— Крупными кусочками нарезам шоколад.

— Измельчаем орехи.

— Сливочное масло разрезаем на 16 кусочков.

— Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и кипятим. Над кастрюлей с кипящей водой устанавливаем миску, в нее кладем масло и сверху насыпаем измельченный шоколад. Эту смесь нужно хорошо нагреть, не забывая постоянно помешивать. Снимаем миску с кастрюли. В шоколадную смесь добавляем сахар и хорошо размешиваем. Яйца добавляем постепенно, по одному, постоянно перемешивая смесь. Добавляем экстракт ванили, эспрессо порошок, муку и соль и взбиваем до получения однородной массы.

— Готовое тесто нужно выкладываем в форму для запекания. Сверху его посыпают измельченными орехами, которые немного вдавливаем в тесто.

— Выпекают кексы около 50 минут, чтобы проверить их готовность, нужно вставить в центр выпечки нож, если его поверхность после этого останется чистой, и тесто не прилипает к ней, то кексы готовы. Кексы должны полностью остыть, только тогда их вынимают из формы.

Приятного аппетита!

подготовил Кащеев Андрей

Популярные ссылки

Полезные метки: орехи, сахар, соль, мука, кофе, масло

Схожие по тематике статьи
Сорта Кофе, страны производители

Сегодня кофе не просто всенародный напиток, добрая половина населения планеты вообще не представляет жизни без ароматной чашечки на завтрак. Мало того, в последние годы кофе стал еще и модным — в столице чуть ли чуть ли…

Праздничные блюда: Жульен, Фруктовый десерт, Десерт с черносливом, Пирог долголетия

Обычно это блюдо ассоциируется с ресторанной атмосферой, но мы всегда готовим его дома. Во-первых, сделать жюльен достаточно просто, а во-вторых, в кафе и ресторанах всегда небольшие порции, а дома — готовь сколько хочешь…

Как приготовить домашнее виноградное вино

Вина добротного, днем с огнем не сыщешь, даже в наше время, когда витрины коммерческих магазинов заполнены европейскими, чилийскими и аргентинскими напитками. Конечно, хорошие вина можно найти и у нас. Но стоимость их довольно…

Рецепт запеканки из гречневой каши

Гречневая запеканка – нравится очень многим. Для того, что бы ее правильно приготовить нужно всего лишь соблюдать некоторые правила. Итак, нам понадобится следующие ингредиенты: Гречка (250 гр.), 500 г. куриной печени…

Рецепт приготовления Мяса по-французски

Наслаждаться блюдами французской кухни можно – целую вечность. Рассмотрим один из самых популярных рецептов, — Мясо по-французски. На подготовку ингредиентов у нас уйдёт десять минут, а сам процесс приготовления займет…

Комментировать статью